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商品ラインナップ

手羽先餃子

手羽先明太子

やわらか炭火焼

焼きブツ切り

惣菜

唐揚げ

鹿児島県、霧島の高原鶏

とことんまで鶏肉の「味」
食の「安全」にこだわった鶏。

一般的に高原鶏は、味や歯ごたえが良いことで有名。中でも弊社がお届けする霧島の高原鶏は、美味しい空気と天然水、適度な運動もさせたこだわりの鶏です。これからもお客様のご要望にお答えできるよう、国産の原料にこだわりより良い商品造りに日々努力しております。

生でも安心して食べられる鶏肉

鹿児島県民のソウルフード
鶏の刺身(鶏刺し)

新鮮なお刺身用の鶏肉を産地直送!
もちろん、安心安全が第一ですので、徹底した衛生管理のもと充分な加熱殺菌を行ったうえで提供させていただきます。

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徹底した衛生管理で、安心して食べていただくために。

高原鶏が美味しい理由

当社のブランド名“高原鶏”は 時間をかけてゆっくり育った鶏

時間をかけてゆっくり育った鶏


霧島の高原鶏は、出荷までになんと1ヶ月を要します。
一般的なブロイラーは、出荷まで2〜3週ほど。
自然に大きくなり、適度に運動した高原鶏は、歯ごたえのよい良質な肉質です。
また、肉の旨味は長く飼育することにより増していくと言われています。
また、衛生管理により一度に飼える羽数が限られていることから、一般的なブロイラーよりも貴重な鶏といえます。

オススメレシピ紹介

焼きブツ切りを使った鶏肉の辛み炒め

【材料/4人分】 焼きブツ切り 1パック ピーマン スナップえんどう にんじん サラダ油 少々 鷹の爪 1つ 塩 少々 こしょう 少々   【作り方】 1.ピーマン、にんじんを食べやすい大きさに切ります。スナップえんどうは筋をとり、下処理をして食べやすい大きさに切っておきます。鷹の爪は、半分に切り中の種を除いておきます。 2.フライパンに油をひき、焼きブツ切りを炒めます。温まったら、野菜を入れ炒めます。 3.…

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お声

我が家では「ごちそう」の手羽先餃子

  以前、手羽先餃子を買った際に、息子がとても気に入ったようで「手羽先餃子ないの?」と聞いてきます。 ビールに合うと主人もお気に入り。我が家のごちそうの定番になりつつあります。

手抜き晩ご飯に大助かり!

手羽先明太子が好きで、いつもお世話になってます。 夕飯のメニューが何も思い浮かばないとき、美味しくて簡単な手羽先が大助かりです。 一人暮らしの娘にも、送ってあげようと思っています。

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